PANCAKES DE AVENA

RECETA DE PANCAKES DE AVENA

SUNDAY FUNDAY! Comienza el domingo con energía con estas tortitas de avena sin azúcar. Ideal para empezar una jornada de trabajo o de diversión. Se lo recomendamos como desayuno dominguero a nuestra lectora @Davi, que buscaba recetas saciantes en su intento por dejar el tabaco. Davi, ¡empieza el día pisando fuerte con avena!

Ingredientes:

- 1 taza de avena.

- 1 taza de harina integral de trigo. (Combínala con cualquier harina que prefieras).

- 2 huevos.

- 2 cucharas pequeñas de levadura.

- 1 taza de leche desnatada o leche de avena.

- 3 cucharas grandes de Sirope de Agave.

- 2 cucharas pequeñas de extracto de vainilla líquido.

- 1 cuchara pequeña de canela molida.

Procedimiento:

Meter todos los ingredientes en la batidora y batir. 

Calentar la sartén. Si es antiadherente, no necesitarás un chorrito de aceite de oliva. Recomendamos tener una en casa.

Esparcir en la sartén haciendo un círculo la misma cantidad de masa siempre. Cuando empiecen a salir circulitos en la tortita quiere decir que ya está hecho y podemos darle la vuelta con una espátula.

La primera tortita siempre servirá de prueba para aprender a controlar la cantidad, el tiempo y la temperatura.

Servir:

Las tortitas suelen servirse con sirope de caramelo, miel o mermelada. Pero como uno de nuestros objetivos es cuidarnos y mantener la línea, aconsejo comerlas con fruta fresca (fresas troceadas) o solas. 

¡Buen provecho!