GAZPACHO SEVILLANO

RECETA

Esta entrada se la dedico a mi abuela, sevillana y amante de la cocina andaluza. De hecho, la receta es suya.

Ingredientes:

-          Ocho tomates. *Los tomates pueden hervirse durante un minuto para pelarlos fácilmente.

-          Medio pimiento verde.

-          Media cebolla.

-          Un pan pequeño (de ayer) empapado en agua.

-          Un diente de ajo.

-          Tres dedos de aceite de oliva virgen extra.

-          Una pizca de sal y de comino.

Procedimiento:

Batir los ingredientes en la batidora. Acompañar con pepino picado, melón, jamón serrano picado, perejil... Servir frío. Disfruta de un plato rápido, fresco, muy nutritivo, bajo en grasas y en calorías.

¡Buen provecho!